Roefs, Keurslager

Huisgemaakte kwaliteit

Een uitgebreide verjaardag, een 25 jarig uwelijksfeest, een zakelijk feestje of zomaarzin in een gezellige bijeenkomst met goede vrienden? Wij zorgen graag voor de lekkerste hapjes, fraai opgemaakte salades, en complete warme en koude buffetten. Ambachtelijk in eigen bedrijf gemaakt en met de grootste zorg samengesteld, zoals u van een Keurslager mag verwachten. Wij hebben een een ruime keuze warme- en koude buffetten. Wij hebben ons assortiment dusdanig samengesteld dat u voor elke gast iets lekkers op tafel zet en dat u een buffet kunt kiezen voor een betaalbare prijs.

Al onze (warme- en koude) buffetten worden in eigen keuken gemaakt. Met de lekkerste en verse ingrediënten. Daarmee zet u niet alleen variatie, maar ook gegarandeerd iets lekkers op tafel. Wij adviseren u graag. Heeft u binnenkort een feestje? Wij helpen u graag bij het samenstellen van een buffet zodat u uw gasten verrast met de lekkerste huisgemaakte kwaliteit.

Sat├ębuffet

  • Huisgemaakte kipsaté in overheerlijke satésaus
  • Koude schotel
  • Stokbrood

€ 7,95 per persoon

Stamppotbuffet

2 soorten stamppot, keuze uit:

  • Zuurkoolstamppot
  • Wortelenstamppot
  • Andijviestamppot
  • Boerenkoolstamppot

met gehaktballen in grootmoeders jus

€ 7,95 per persoon

Basis buffet 'Stramproy'

  • Rundvleessalade (koude schotel)
  • Gevulde eitjes
  • Gevulde tomaatjes
  • Hamrolletje met asperges
  • Paté van het huis
  • Vers fruit
  • 2x rauwkostsalade

Vanaf 10 personen
€ 8,50 per persoon

Buffet 'De Grens'

  • Rundvleessalade (koude schotel)
  • Waldorfsalade
  • 2x rauwkostsalade
  • Gevulde tomaatjes
  • Gevulde eitjes
  • Hamrolletje met asperges
  • Huisgemaakte rauwe ham met meloen
  • Vers fruit
  • Brood assortiment
  • Kruidenboter

Extra uitbreidingsmogelijkheden voor een mooi visplateau. Keuze uit:

  • Gefileerde Forel p.p. € 2,50
  • Gegrilde zalm p.p. € 2,50
  • Gerookte zalm p.p. € 2,50
  • Maatjes half p.p. € 1,50
  • Garnalen p.p. € 2,50

Ook prima te combineren met onze warme vleesspecialiteiten.

Vanaf 15 personen
€ 12,95 per persoon

Warm vleescomponenten

Kipfilet getrancheerd in diverse sauzen (naar keuze)

  • Kipfilet in stroganoffsaus
  • Kipfilet in zoete sesamsaus
  • Kipfilet in romige juliennesaus

€ 5,75 per persoon

Beenham gemaakt in eigen huis

  • Beenham in champignonroomsaus
  • Beenham in honingmosterdsaus
  • Beenham in grootmoeders jus

€ 5,50 per persoon

Gehaktballetjes uit eigen keuken

  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Gehaktballetjes in satésaus
  • Gehaktballetjes in zoet zure saus

€ 4,50 per persoon

Varkenshaas Medaillons

  • Medaillons in roomsaus met verse bospaddenstoelen
  • Medaillons in pepersaus
  • Medaillons in grootmoeders jus

€ 6,95 per persoon

Diverse vleessoorten

  • Biefstukreepjes in stroganoffsaus
  • Gestoofd rundvlees rode wijnsaus
  • Limburgs zuurvlees

Basis buffet 'Stramproy' met vis

  • Rundvleessalade (koude schotel)
  • Gevulde eitjes
  • Gevulde tomaatjes
  • Hollandse Garnalen
  • Gefileerde forel
  • Verse maatjes
  • Vers fruit
  • 2x rauwkostsalade

Bovenstaande buffetten zijn mooi te combineren
met onze warm vleesspecialiteiten.

Vanaf 10 personen
€ 9,75 per persoon

Communie buffet standaard

  • Zacht gekruide varkensreepjes in champignon-roomsaus
  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Rundvleessalade (koude schotel)
  • Gevulde eitjes
  • Hamrolletjes met asperges
  • 2 soorten rauwkost
  • Macaronie salade
  • Perziken
  • Stokbrood en kruidenboter

Vanaf 20 personen (met 2 soorten warm vlees)
€ 12,50 per persoon

Communie buffet Bon Culinair

  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Bourgondische ham met champignon-roomsaus
  • Rundvleessalade(koude schotel)
  • Gevulde eitjes
  • Gevulde tomaatjes
  • Hamrolletje met asperges
  • Limburgse rauwe ham met meloen
  • Pastasalade
  • 2 soorten rauwkost
  • Gerookte zalm (bijpassende sausjes)
  • Gefileerde forel
  • Mini broodjes, stokbrood en kruidenboter

Vanaf 20 personen (met 2 soorten warm vlees)
€ 15,95 per persoon

Italiaans pastabuffet

Een bijzonder buffet met de smaak van Italië.

  • Lasagne Bolognaise
  • Pasta Palermo (met vis)
  • Pasta Italia
  • Gehaktballetjes in tomatensaus à la mama
  • Salata a la Venetie
  • Pizza bolognaise
  • Olijven
  • Feta
  • Vers fruit
  • Kruidenboter
  • Bruchettaboter
  • Italiaans broodassortiment

Vanaf 15 personen
€ 15,95 per persoon

Limburgs Boeren Streekbuffet

Huisgemaakte authentieke producten met de smaak "van toen”.

  • Boeren aardappelsalade met spekjes
  • Huisgemaakte koude schotel
  • 2 soorten rauwkost
  • Limburgse rauwe ham met galia meloen
  • Boeren zult met roggebrood
  • Gegrild spek
  • Boerenmetworst
  • Limburgs kaas plateau
  • Gebakken bloedworst (seizoen) met appelcompote
  • Aardappel gratin
  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Limburgs zuurvlees
  • Appelstroop
  • Limburgse mosterd
  • Div. soorten brood en stokbrood met kruidenboter

Vanaf 20 personen
€ 14,95 per persoon

Pikbuffet 'a la Roefs'

  • Kaasblokjes
  • Boerenmetworst
  • Grillworst (met goud bekroond)
  • Gegrilde speklapjes
  • 3 varieteiten toastsalades
  • Maatjes
  • Gefileerde forel
  • Brie
  • Rambol met noten
  • Port Salut
  • Italiaanse olijven
  • Tapenade
  • Griekse Feta
  • Gevulde eitjes
  • Parmaham met meloen
  • Diverse dip sausjes
  • Diverse brood lekkernijen

Vanaf 20 personen
€ 12,50 per persoon

Hollands Buffet

  • Huisgemaakte bouillonsoep met stokbrood en kruidenboter
  • Gebraden varkenshaas in roomsaus
  • Zalmmoot in heerlijke vissaus
  • Aardappelgratin
  • Huzarensalade
  • Gehakt broccolischotel
  • Sperzieboontjes met gebakken uitjes en spekreepjes
  • Gemengde sla met gerookte kip en pijnboompitten
  • Rauwkostsalade
  • Vanille/chocolade mousse
  • Vers fruit

Vanaf 20 personen
€ 16,50 per persoon

Winterbuffet

  • Boerenkool stamppot met uitgebakken spekjes
  • Hutspot
  • Zuurkool stamppot
  • Saucijsjes in smeuige jus
  • Hachee of zuurvlees
  • Appelcompote
  • Stoofpeertjes

Vanaf 15 personen
€ 14,50 per persoon

Uitbreiding warme lekkernijen

  • Lasagne Bolognaise
  • Stokbroodje Stroganoff
  • Mini saté met satésaus
  • Gehaktballetjes in tomatensaus

Vanaf 20 personen
€ 5,95 per persoon

Huisregels

Bestellen

  • Bestellingen dienen uiterlijk 10 dagen voor de leverdatum bekend te zijn.
  • Om teleurstellingen te voorkomen is tijdig reserveren echt noodzakelijk, zeker in de periode mei-juni.

Keuze van buffet

  • Alle buffetten beginnen vanaf 10 personen, anders wordt het vermeld.
  • Indien een (seizoens)artikel niet geleverd kan worden, dan veranderen wij, in overleg, dit artikel.
  • Combinaties zijn altijd mogelijk in overleg.

Retournering

  • Alle uitgeleende materialen dienen binnen 4 dagen na levering schoon terugbezorgd te worden.
  • Indien servies vuil wordt teruggegeven zullen de schoonmaakkosten in rekening worden gebracht.
  • Gebroken schalen, spiegels en servies brengen we in rekening tegen vervangingswaarde.

Betalingstermijn

  • Betaling contant of pin in de winkel.

Bezorging

  • Wij bezorgen onze buffetten vanaf 15 personen in de regio Stramproy gratis.
  • Bezorging op zaterdag tussen 17:00 en 18:00 uur.
  • Bezorging op zondag tussen 11:00 en 12:00 uur.
  • Bezorging op werkdagen in overleg.
  • Warme buffetten vanaf 25 personen worden warm geserveerd op het gewenste tijdstip.

Algemene bestelinformatie

  • Huur servies en bestek € 0,75 per persoon.
  • Alle prijzen zijn inclusief BTW.
  • Prijswijzigingen voorbehouden.

Roefs, Keurslager

Kerkplein 33b
6039GH Stramproy
0495561277

Openingstijden

maandag 11:00 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 18:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten